Papa Choi maakte tofu in de badkamer, nu maken dochters Chinzy en Janet zijn droom waar
Van Nederlands Dagblad · 2026-07-31T17:00:00 · waarom deze bron?
Een verzameling van lokale verhalen over tofu maken in Rotterdam, een trekkertrek in Zevenhuizen, een veerman die stopt na 46 jaar, een geveltuin in Amsterdam en een lunch in Japan.
Bronnen
Benadering
Nederlands Dagblad richt zich op de familiegeschiedenis achter tofu maken. RTV Noord volgt de opkomst van een jonge organisator van trekkertrek. Omrop Fryslân vertelt over een veerman. Het Parool over een biodiverse tuin. NRC over een Japanse lunchcultuur.