Is hojicha the next matcha? The Japanese tea creeping onto menus
Van BBC News · 2026-05-08T23:01:44 · waarom deze bron?
Hojicha, een geroosterde Japanse theesoort, verschijnt steeds vaker op Britse en Nederlandse menu's en wordt gezien als de opvolger van matcha.
Bronnen
Internationale bronnen
Benadering
BBC News benadrukt de opkomst van hojicha op menus in het Verenigd Koninkrijk. Trouw en NRC vermelden het thema kort via cryptische titels zonder inhoud. El País, Financieel Dagblad, Reformatorisch Dagblad en RTV Noord behandelen geheel andere onderwerpen.