Van onkruid naar sterrengerecht: deze wilde planten kun je eten
Van Omroep Brabant · 2026-04-21T10:13:00 · waarom deze bron?
De invasieve Japanse Duizendknoop wordt vaak als plaag beschouwd, maar wildplukker Roos Konings uit Breda laat zien dat de plant eetbaar is en smaakt in gerechten zoals siroop.
Bronnen
Internationale bronnen
Benadering
Omroep Brabant benadrukt de eetbaarheid van onkruid zoals Japanse Duizendknoop. Andere bronnen zoals NPR – News en Vrij Nederland richten zich op totaal andere onderwerpen en zijn niet relevant voor dit verhaal.